- Σάββατο, 18 Μαΐου
Ελληνική
16 Νοεμβρίου 2014
Στο Βόλο το λένε «μπράσκα» και μέχρι πριν λίγα χρόνια οι ψαράδες δεν του είχαν καμιά εκτίμηση, γι’ αυτό και όταν […]
13 Νοεμβρίου 2014
Ένας τρόπος να μεταμορφώσετε σε χορταστικό γεύμα τα κλασικά κεφτεδάκια ή να τους δώσετε μια δεύτερη ευκαιρία αν σας έχουν περισσέψει […]
8 Νοεμβρίου 2014
Οι κρητικοί μαγειρεύουν τις μπάμιες με ροφό, αλλού στην Ελλάδα θα τις βρεις με πεταλίδες ή καλαμαράκια. Γεγονός είναι, πως η […]
3 Νοεμβρίου 2014
Αν δεν σας αρέσει η φέτα χρησιμοποιήστε κάποιο άλλο τυρί που λιώνει ωραία, όπως γραβιέρα, κασέρι, γκούντα ή ένταμ.
1 Νοεμβρίου 2014
Όλη η Μεσόγειος σε μια σαλάτα: Ζυμαρικά, λιαστή ντομάτα, τόνος, ελιές, κάππαρη και φρέσκα κρεμμυδάκια πρωταγωνιστούν σε μια ωραιότατη μακαρονοσαλάτα που […]
26 Οκτωβρίου 2014
Κάτι μεταξύ σαλάτας, ορεκτικού και κολατσιού είναι αυτό το θαυμάσιο προσφάι της κρητικής κουζίνας. Η ποσότητα των υλικών που σας δίνω […]
24 Οκτωβρίου 2014
Συνήθως τα αυγά που βράζουμε είναι παγωμένα από το ψυγείο, για να μη σπάσουν υπάρχει το παρακάτω κόλπο!
10 Οκτωβρίου 2014
Εξαιρετικός «μερακλίδικος» μεζές για συνοδεία στο ουζάκι ή το τσιπουράκι σας.
29 Σεπτεμβρίου 2014
Υλικά 1½ κιλό κουνέλι1 κιλό ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες10 ή και περισσότερες σκελίδες σκόρδο4-5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο1 ξυλάκι κανέλα3-4 γαρίφαλα1 κουτ. γλυκού […]
25 Σεπτεμβρίου 2014
Υλικά 500γρ. μακαρόνια χοντράαλάτιΓια τον κιμά400γρ. κιμά μοσχαρίσιο400γρ. κιμά χοιρινό2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη450γρ. ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα8 […]
13 Σεπτεμβρίου 2014
Υλικά 1.000-1.200γρ. πανσέτες χοιρινές1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο1 κιλό πατατούλες με λεπτή φλούδαΓια τη σάλτσα2 σκελίδες σκόρδοχυμό από 2 πορτοκάλια1 φλιτζανάκι […]
9 Σεπτεμβρίου 2014
Υλικά 1 κιλό γαύρο 2 ντοµάτες µέτριες σφιχτές, ώριµες, ψιλοκοµµένες 3 σκελίδες σκόρδο λιωµένο ξύσµα από 1 λεµόνι ή µοσχολέµονο 1 […]
5 Σεπτεμβρίου 2014
Υλικά 250γρ. πένες (ή οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό) 1 φιλέτο κοτόπουλο, σε μπουκιές 5 ντοματίνια, κομμένα στα 2 2 σκελίδες σκόρδο και […]
3 Σεπτεμβρίου 2014
Υλικά Για το φύλλο 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες της χρήσεις ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ¾ φλιτζανιού κρασί λευκό ξηρό 1 κουτ. […]
2 Σεπτεμβρίου 2014
Υλικά 1 κιλό κολοκύθια 2 αβγά ελαφρώς χτυπημένα 250γρ. φέτα μαλακή, θρυμματισμένη ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο, χωρίς το κοτσάνι ¼ ματσάκι […]
12 Αυγούστου 2014
Υλικά 600γρ. πατάτες 10 φετούλες αβγοτάραχο, λεπτές 600ml ζωμό λαχανικών 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 φλιτζανάκι του καφέ άνηθο, ψιλοκομμένο […]