Γλυκά

21 Ιανουαρίου 2020

Μηλόπιτα με πατισερί

Μέθοδος Εκτέλεσης Για τη βάση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο C στον αέρα. Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, την άχνη ζάχαρη, την κανέλα, […]
18 Ιανουαρίου 2020

Μπισκότα βουτύρου με 4 υλικά

Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και χτυπάμε με το φτερό […]
16 Ιανουαρίου 2020

Τούρτα… σκάκι του Άκη Πετρετζίκη

Μέθοδος Εκτέλεσης Με ένα πιάτο κόβουμε τα παντεσπάνια σε διάμετρο 21 εκ. Κόβουμε το κάθε παντεσπάνι σε 3 κύκλους με 3 τσέρκια […]
29 Δεκεμβρίου 2019

Βασιλόπιτα με γιαούρτι, μαχλέπι και μαστίχα

Φωτογραφία: ΠΕΤΡΟΣ ΑΝΔΡΙΑΝΟΠΟΥΛΟΣ Προετοιμασία: 40΄, Ψήσιμο: 60΄-65΄   Υλικά (για 12 μερίδες) 250 γρ. βούτυρο, τεμαχισμένο, σε θερμοκρασία δωματίου 4 αυγά 2 κούπες ζάχαρη […]
16 Δεκεμβρίου 2019

Κορμός σοκολάτα-κάστανο

Προετοιμασία: 1 ώρα Αναμονή: 5 ώρες Υλικά (για 6 – 7 μερίδες) 1 κιλό κάστανα ωμά 1/2 κιλό κουβερτούρα μπίτερ, σπασμένη σε κομμάτια 3/4 […]
29 Νοεμβρίου 2019

Κέικ με κολοκύθα και ελαιόλαδο

Μια παραλλαγή στο αμερικανικό κέικ καρότου με βασικό υλικό την κολοκύθα. Περιέχει λίγο αλάτι στο μείγμα, που βοηθάει στο να υπερτονίσει […]
6 Νοεμβρίου 2019

Κανελόνια με μανιτάρια και κρέμα γιαουρτιού

Από τα λίγα ζυμαρικά που δεν χρειάζεται να βράσουμε πριν από το ψήσιμο, για να είναι σταθερά και να μπορέσουμε να […]
2 Νοεμβρίου 2019

Χαλβάς αλευρίσιος κουταλιστός

Εύκολο / Μερίδες: 10 – 15 κουταλιές / Προετοιμασία: 35′ / Χρόνος: 1-2′ Παραδοσιακό γλύκισμα. Υλικά 150 γρ. βούτυρο αγελάδος 250 γρ. αλεύρι για […]
17 Οκτωβρίου 2019

Τάρτα με αλεύρι ολικής άλεσης, γιαούρτι και κανέλα

Προετοιμασία: 20΄, Μαγείρεμα + Ψήσιμο: 1 ώρα και 10΄ Υλικά (για 1 ταρτιέρα, διαμέτρου 26 εκ.) Για τη ζύμη (αν δεν φτιάξουμε, χρησιμοποιούμε 1 […]
19 Αυγούστου 2019

Γλυκό ψυγείου με μερέντα

Μέτριας Δυσκολίας / Μερίδες: 8-10 / Προετοιμασία: 25΄ / Χρόνος: 25΄   Υλικά Για τη βάση 1½ φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για […]
6 Μαΐου 2019

Παγωτό σπιτικό με κομμάτια τσουρεκιού (χωρίς παγωτομηχανή)

Προετοιμασία-παρασκευή: 40΄, Αναμονή: 1 ωρα και 15΄ Υλικά (για 6 – 8 μερίδες) 1 λίτρο γάλα 2 φακελάκια Garni 100 γρ. κουβερτούρα 5 χοντρούτσικες φέτες […]
22 Απριλίου 2019

Μωσαϊκό με ινδοκάρυδο και μπανάνες

Προετοιμασία – παρασκευή: 20΄, Αναμονή: τουλάχιστον 1 ώρα Ενα από τα πιο εύκολα γλυκά που μπορούμε να φτιάξουμε είναι ταυτόχρονα και από τα πιο […]
26 Μαρτίου 2019

Μηλόπιτα – κέικ

Προετοιμασία: 15΄, Ψήσιμο: 50΄ Υλικά (για ταψί  28 εκ.) 280 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. ζάχαρη λευκή, κοινή 5 κουτ. σούπας […]
1 Μαρτίου 2019

Cookies χωρίς βούτυρο

Προετοιμασία: 15΄, Ψήσιμο: 30΄ Αναμονή: 15΄ Τα διατηρούμε για αρκετές μέρες μέσα σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς. Yλικά για 15 – 20 κομμάτια: 90 γρ. καλαμποκέλαιο […]
10 Ιανουαρίου 2019

Μαρμελάδα με ψιλοκομμένα εσπεριδοειδή

Μέτριας δυσκολίας, Προετοιμασία: 30΄, Αναμονή: 1 βράδυ, Βράσιμο: 1 ώρα + 45΄ Υλικά (για περίπου 1.400 γρ.) 3 πορτοκάλια σαγκουίνια 1 λεμόνι 1 μέτριο γκρέιπφρουτ 4 […]
2 Ιανουαρίου 2019

Σοκολατένιο κέικ με ντραμπούι

Μερίδες: 12, Προετοιμασία: 1 ώρα, Ψήσιμο: 45΄-50΄, Αναμονή:1 νύχτα Το ντραμπούι είναι λικέρ με βάση το ουίσκι και περιέχει επίσης μέλι, μυρωδικά και μπαχαρικά, στοιχεία που ταιριάζουν […]