Μεσογειακή

27 Ιουλίου 2022

Το CookingTherapy.gr προτείνει: Ροζ Λεμονάδα

ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά  3 λεμόνια 2 ροζ γκρέιπφρουτ 1/2 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα νερό φλούδες από ένα λεμόνι 1 μπουκάλι ανθρακούχο νερό […]
27 Ιουλίου 2022

Το CookingTherapy.gr προτείνει: Κρεμμυδοκεφτέδες

ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά  130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο 100-150 γρ. φέτα […]
1 Απριλίου 2022

Το Cookingtherapy.gr: Ριζότο με μανιτάρια

ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά  1 κούπα ρύζι για ριζότο ένα κεσεδάκι μανιτάρια (εγώ βάζω ποικιλία μανιταριών ακόμη και αποξηραμένα για πλουσιότερη γεύση) ζωμό […]
1 Απριλίου 2022

Το Cookingtherapy.gr προτείνει: Κριθαράκι κατσαρόλας με γαρίδες και μπέικον

ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 15 -20 γαρίδες καθαρισμένες από το κέλυφος 3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο […]
16 Σεπτεμβρίου 2021

Το Cookingtherapy.gr προτείνει: Εύκολη πίτσα με κολοκυθάκι

ΥΝΤΑΓΗ Υλικά (για 2 ατομικές πίτσες) 2 αραβικές πίτες (πωλούνται συσκευασμένες στα μάρκετ) 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας […]
29 Ιουλίου 2021

Το cookingtherapy.gr προτείνει: Χωριάτικη πίτσα με βάση χυλό

ΣΥΝΤΑΓΗ Για ένα μικρό ταψάκι (γύρω στα 8-10 κομμάτια) Υλικά (για τη βάση) 120 γρ. αλεύρι ΓΟΧ 3 αυγά 100 γρ. […]
29 Ιουλίου 2021

Το cookingtherapy.gr προτείνει: Σαλάτα αλμύρα

ΥΝΤΑΓΗ Υλικά  αλμύρα ή αλμυρίκια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο χυμό από 1/2 λεμόνι 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα απαλή αλάτι […]
25 Μαΐου 2021

Το CookingΤherapy.gr προτείνει: Πένες με τόνο και σπανάκι

ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά  1 συσκευασία πένες (εγώ προτιμώ ολικής) 2 κονσέρβες τόνο σε νερό (τις μεγάλες, αλλιώς 3 μικρές) 3 κρεμμυδάκια φρέσκα […]
25 Μαρτίου 2021

Το Cookingtherapy.gr προτεινει: Τορτίγιες με καπνιστό σολομό

ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά (για 6 τορτίγιες) 1 συσκευασία τορτίγιες ( και η ολικής ταιριάζουν πολύ) 200 γρ. συσκευασμένο καπνιστό σολομό 1/4 από […]
1 Οκτωβρίου 2020

Η Μεσογειακή γαστρονομία σε γραμματόσημα

Το αρνάκι είναι ανάμεσα στις ελληνικές παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις που «σερβίρουν» τα Ελληνικά Ταχυδρομεία στα φετινά γραμματόσημα της Ειδικής Σειράς EUROMED. […]
12 Αυγούστου 2020

Το ελαιόλαδο Μάκρης στον επίσημο κατάλογο των προϊόντων ΠΟΠ της ΕΕ

Στον επίσημο κατάλογο των προϊόντων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης της Ευρωπαϊκής Ένωσης εντάχθηκε το ελαιόλαδο Μάκρης.  Ο Εκτελεστικός Κανονισμός με τον οποίο […]
18 Φεβρουαρίου 2020

Κοτόπουλο ψητό με πικάντικη μαρινάδα

Μέθοδος Εκτέλεσης Βάζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε ένα μπολ, προσθέτουμε το καυτό νερό και τις αφήνουμε να μουσκέψουν για μισή […]
15 Μαΐου 2017

Τούρκικα πιτάκια με κιμά – Μπορέκ

Πεντανόστιμες ανατολίτικες μικρές λιχουδιές που συνδυάζουν πικάντικες και ξινόπικρες γεύσεις δίνοντας ένα ενδιαφέρον αποτέλεσμα.  Συστατικά: 1/3 φλιτζανιού φυτικό λάδι 1 αυγό, χτυπημένο 1 κρεμμύδι, […]
13 Απριλίου 2017

Ριζότο με θαλασσινά

Φτιάχνοντας τον δικό σας ζωμό, θα μπορέσετε να απογειώσετε την γεύση από το ριζότο σας! Καλό θα είναι να κάνετε μπόλικο και […]
29 Μαρτίου 2017

Πολπέτες, κεφτέδες με σκόρδο, δυόσμο και ρίγανη

Απολαυστικοί κεφτέδες με τυπική ιταλική γεύση που προκύπτει από το συνδυασμό των αρωμάτων του σκόρδου με τη ρίγανη και το δυόσμο. […]
3 Μαρτίου 2017

Αρνί Tagine με δαμάσκηνα

Ένα περίτεχνο πιάτο με αρώματα από τη Βόρεια Αφρική και γεύση σύνθετη, αλλά καθαρή και μεστή σε κάθε μπουκιά! Το κρέας […]