Ελληνική

14 Νοεμβρίου 2015

Φιλετάκια αλά βαλεντσιάνα

Τα νόστιμα αυτά φιλετάκια τα δοκίμασα πρώτη φορά στη Βαρκελώνη και η πορτοκαλένια σάλτσα τους με κέρδισε. Αξίζει να τα ετοιμάσετε, […]
2 Νοεμβρίου 2015

Ένα πιάτο Ελλάδα: Ταλιατέλες με τοματίνια, βασιλικό και μοτσαρέλα Βουβαλιού

Ένα πιάτο που όλα τα αρώματα του θυμίζουν έντονα καλοκαίρι και Ελλάδα. Αυτό που ξεχωρίζει την γεύση είναι η εξαιρετική Ελληνική […]
31 Οκτωβρίου 2015

Ζεστή σαλάτα με ρεβίθια, ταχίνι και λιαστή ντομάτα

Πεντανόστιμη και απολαυστική σαλάτα που γίνεται και ωραιότατο ελαφρύ κυρίως πιάτο αν τη συνοδεύσετε με μια φέτα ζυμωτό ψωμί. Διαβάστε αναλυτικά […]
24 Οκτωβρίου 2015

Κριθαράκι με μανιτάρια, σύγκλινο και γραβιέρα

Τα μανιτάρια δεν ταιριάζουν πολύ μόνο σε ριζότο αλλά και με το κριθαράκι. Η γραβιέρα, το σύγκλινο και η κρέμα γάλακτος […]
24 Οκτωβρίου 2015

Λεμονάτο κουνέλι μπαχαράτ με ρετσίνα και σταφύλια

Υπέροχος συνδυασμός το κουνέλι με τη γλύκα του σταφυλιού και τη μοναδική γεύση της ρετσίνας. Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ
13 Οκτωβρίου 2015

Ελληνική πίτα με γιαούρτι και σουσάμι

Πίτα για σουβλάκι και όχι μόνο, από “σπίτι”! Το γιαούρτι μέσα στη ζύμη της δίνει μια ιδιαίτερη γεύση και την κάνει […]
4 Οκτωβρίου 2015

Τα φρέσκα του Οκτωβρίου

Η κουζίνα ακολουθεί πιστά την εποχικότητα και από αυτό τον μήνα μπαίνει για τα καλά στο φθινόπωρο, με φρούτα και λαχανικά, […]
27 Σεπτεμβρίου 2015

Κρεμμυδοταρτάκια με τυρί

Σερβίρονται ως πρώτο ή ως κύριο πιάτο που θα συνοδεύσετε με σαλάτα εποχής. Αν θέλετε, φτιάχνετε μια μεγαλύτερη τάρτα που θα […]
25 Σεπτεμβρίου 2015

Πώς να φτιάξετε τα καλύτερα γεμιστά

Υλικά 3 μεσαίες ώριμες ντομάτες και 3 ακόμη για τον χυμό τους 3 πράσινες πιπεριές 2 μέτρια κολοκύθια 2 μελιτζάνες, τις […]
21 Σεπτεμβρίου 2015

Ένας ψαράς μου είπε το μυστικό της ψαρόσουπας

Η πρώτη φθινοπωρινή σούπα είναι με μπακαλιαράκια Μένω δίπλα στη θάλασσα τους περισσότερους μήνες του χρόνου και έτσι έχω αποκτήσει κλίση […]
17 Σεπτεμβρίου 2015

Πίτα κουρού με χαλούμι, σπανάκι και γαλοπούλα καπνιστή

Μια υπέροχη και πανεύκολη πίτα, που με τη συνοδεία ενός δροσιστικού χυμού παντζαριού γίνεται ένα πλήρες, υγιεινό γεύμα. Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ
5 Σεπτεμβρίου 2015

Βερίκοκα γεμιστά με κατίκι Δομοκού και φιστίκι Αιγίνης

Ένα δροσερό, ελαφρύ ορεκτικό που ταιριάζει με όλα τα καλοκαιρινά ποτά ή και σε μπουφέδες με άλλα ορεκτικά. Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ
4 Σεπτεμβρίου 2015

Αρνί σουβλάκι στη σχάρα με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας

Πικάντικο αρνάκι, καπνιστή μελιτζάνα, γλυκόπικρο πετιμέζι, όλα δένουν καταπληκτικά μεταξύ τους και απογειώνουν ένα τόσο απλό πιάτο. Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ
3 Σεπτεμβρίου 2015

Σολομός λεμονάτος με πατάτες και κάππαρη

Ετοιμάζουμε στο πι και φι ένα πιάτο νόστιμο, θρεπτικό και ελαφρύ. Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ
1 Σεπτεμβρίου 2015

Η ντοματόπιτα που λιμπίστηκα

Την ντοματόπιτα την είχα ακουστά και όταν την είδα φτιαγμένη από τα χεράκια της Ξανθής (εδώ) πραγματικά την λιμπίστηκα! Απ’ ό,τι […]
31 Αυγούστου 2015

Κουσκούς με ψητή κολοκύθα, γραβιέρα και σάλτσα πετιμέζι

Γλυκιά, ξινή, δροσερή, πικρή, πικάντικη, όλες οι γεύσεις σε μια σαλάτα. Θα τη σερβίρετε με έναν υπερ-χυμό κολοκύθας. Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ