Μεσογειακή

27 Αυγούστου 2013

Σαλάτα με παντζάρια, φασολάκια και κατσικίσιο τυρί

Μια χορταστική σαλάτα που είναι και πρώτης τάξης μεσημεριανό.
22 Αυγούστου 2013

Toρτίγιας με πατάτα και αβγά

Για τους λάτρεις της πατάτας και του αβγού και όχι μόνο. Μία εύκολη συνταγή που θα σας απασχολήσει μόνο 15 λεπτά. […]
15 Αυγούστου 2013

Ιταλική σαλάτα

Γευστική και χορταστική!
8 Αυγούστου 2013

Μελιτζανοντολμάς

“Ονούρ είσαι στεναχωρημένος; Πρόσεξα ότι δεν άγγιξες τον μελιτζανοντολμά”. Αυτή η ατάκα από τούρκικο σίριαλ ήταν η αφορμή για την ανεύρεση […]
30 Ιουλίου 2013

Μπριάμ στο τηγάνι με λουκάνικο χωριάτικο

Μια συνταγή φιλική προς όσους δεν μπορούν να ξεκαλοκαιριάσουν χωρίς κρέας…
24 Ιουλίου 2013

Κρέμα από στήθος κοτόπουλου. Ταβούκ Γκογσού (Tavuk gogsu)

Μοναδικής νοστιμιάς γλυκό με βάση το αλεσμένο στήθος κοτόπουλου. Εύκολη στην παρασκευή της, εντυπωσιάζει με την πλούσια γεύση της και μας […]
18 Ιουλίου 2013

Ορεκιέτε με μπρόκολο

Οργανωνόμαστε, δουλεύουμε γρήγορα, χρησιμοποιούμε τεχνάσματα και σερβίρουμε στο τραπέζι μας υπέροχα φαγητά σε ελάχιστο χρόνο.
8 Ιουλίου 2013

Ταρτάκια με Μεσογειακά λαχανικά

Όλη η μαγεία της μεσογείου σε μια τάρτα! Η συνταγή αυτή ελαφρά παραλλαγμένη απευθύνεται τόσο στα ελληνικά πρότυπα όσο και στα […]
1 Ιουλίου 2013

Panzarella

Μια Ιταλίδα από την Τοσκάνη. Mια υπέροχα καλοκαιρινή σαλάτα, με τις ντομάτες και το ελαιόλαδο να δεσπόζουν σε αυτή την χρωματιστή […]
18 Μαΐου 2013

Κολοκύθια με τοματίνια, τυρί και βασιλικό

Ένα ορεκτικό πρωτότυπο μέσα στην απλότητά του. Έρχεται να μας προσφέρει την υπόσχεση για μια υπέροχη συνέχεια!
1 Μαΐου 2013

Πως ψήνουμε αρνί στην Σούβλα -ΟΔΗΓΙΕΣ !!!

Τα παιδικά μας χρόνια πέρασαν και μαζί τους πέρασαν και κάποιες υποχρεώσεις σε εμάς που μεγαλώσαμε. Η υποχρέωση-έθιμο αλλά και ευχαρίστηση […]
14 Απριλίου 2013

Ζυμώνω το ψωμί του σπιτιού μου

Πώς γίνεται να έχουμε ζυμωτό ψωμί, φρέσκο κι αχνιστό, κάθε μέρα; κατά τη γνώμη και την εμπειρία μου, πανεύκολα. 
8 Απριλίου 2013

Γαμπρέ, φούστουρον τρως;

«Γαμπρέ, φούστουρον τρως;» ρωτούσε η μητέρα της νύφης τον μέλλοντα γαμπρό ενώ του προσέφερε την παραδοσιακή ποντιακή ομελέτα κατά το «Νυφόπαρμα».
4 Απριλίου 2013

Καλαμάρια γεμιστά με φέτα και βότανα

Λίγο πριν το καλοκαίρι, λίγο πριν τη ζέστη. Το τηγάνι δεν είναι το φόρτε μου, τα καλαμάρια είναι στις μεγάλες μου […]
2 Απριλίου 2013

Σαρακοστιανά: Φακές σκέτη μούρλια

Για πόσο επιτέλους θα συνεχίζουμε να ταυτίζουμε τις φακές με τη νερουλή, κάπως σαδιστική σούπα που μας τάιζαν παιδιά; Δεν ήρθε […]
25 Μαρτίου 2013

Γιατί τρώμε μπακαλιάρο με σκορδαλιά την 25η Μαρτίου

Η 25η Μαρτίου έχει συνδυαστεί γαστρονομικά με τον μπακαλιάρο με σκορδαλιά. Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, η Εκκλησία επέτρεπε στους πιστούς […]