Το Cookingtherapy.gr: Ριζότο με μανιτάρια

1 Απριλίου 202218:19

ΣΥΝΤΑΓΗ

Υλικά 

  • 1 κούπα ρύζι για ριζότο
  • ένα κεσεδάκι μανιτάρια (εγώ βάζω ποικιλία μανιταριών ακόμη και αποξηραμένα για πλουσιότερη γεύση)
  • ζωμό κότας
  • βούτυρο
  • 1,5 λίτρο βραστό νερό
  • 2-3 σφηνάκια κρασί λευκό (αν θέλετε μπορείτε να το παραλείψετε)
  • παρμεζάνα τριμμένη
  • λάδι τρούφας για το τελείωμα

Αρθρογράφος