Η είδηση ήταν πολύ συγκεκριμένη αν και απευθυνόταν περισσότερο στους ειδικούς της γευσιγνωσίας και του διατροφικού life-style: ο δικός μας Βασίλης (Γαρυφαλλίδης) αναδείχθηκε ως δεύτερος καλύτερος baristas σε διαγωνισμό πολυεθνικής εταιρείας παραγωγής και διάθεσης καφέ.

Για τους εραστές της πόλης το «Καφέ Ελληνικό» αποτελεί εδώ και πολλά χρόνια τον απαραίτητο αφετηριακό, ενδιάμεσο ή καταληκτικό σταθμό για έναν καφέ, ένα αναψυκτικό, για μια καλημέρα. Κουλούρι από τον φούρνο του Μαυρίδη, καφές από το Βασίλη και σχολιασμός των ειδήσεων του ΧΡΟΝΟΥ..

Ο Βασίλης πίσω από τον πάγκο του είναι από το 2002 ο καλύτερος «μπαρίστας» της Κομοτηνής. Σερβίροντας 7 διαφορετικά είδη καφέ με άπειρες παραλλαγές και πάντα με χαμόγελο το Καφέ Ελληνικόν έχει λάβει τα εύσημα από τους θαμώνες του ως ένα από τα βασικά σημεία «καφεπαρασκευής και καφεαπόλαυσης» του εμπορικού κέντρου της Κομοτηνής.

Για τους πιο σύγχρονους θαμώνες το Καφέ Ελληνικόν του Βασίλη διαθέτει ένα από τα πιο γρήγορα wi-fi της πόλης (και βεβαίως δωρεάν) ενώ είναι από τα πρώτα καφενεία της Κομοτηνής με παρουσία στις σελίδες κοινωνικής δικτύωσης.

Η οικονομική κρίση, τα λουκέτα σε καταστήματα, οι δυσκολίες της τελευταίας περιόδου, όπως ήταν αναμενόμενο αφήνουν τα δικά τους σημάδια στην καθημερινότητα του Καφέ Ελληνικόν που διατηρεί τον ίδιο τιμοκατάλογο από το 2002.

Το Καφέ Ελληνικό είναι από τα πρώτα καφενεία στην πόλη της Κομοτηνής που άρχισε να εφαρμόζει τον αντικαπνιστικό νόμο  χωρίς να σκεφθεί να μιμηθεί την πρακτική άλλων επιχειρήσεων εστίασης που εφαρμόζουν επιλεκτικά τον  αντικαπνιστικό νόμο στην Κομοτηνή δημιουργώντας συνθήκες αθέμιτου ανταγωνισμού. Ο  Βασίλης, όπως πάντα συνεπής και νομοταγής, προτίμησε να χάσει παραδοσιακούς «θεριακλήδες» πελάτες του από το να λειτουργήσει σε συνθήκες παραβατικότητας και κοροϊδίας.

Αυτό είναι το Καφέ Ελληνικόν: χαμογελαστό, πρόσχαρο, εξυπηρετικό, φτωχό αλλά έντιμο! Όπως η Ελλάδα, όπως όλοι οι Έλληνες!