- Παρασκευή, 19 Απριλίου
Κουζίνα
23 Ιανουαρίου 2022
ΣΥΝΤΑΓΗ Για ένα μικρό ταψάκι (γύρω στα 8-10 κομμάτια) Υλικά (για τη βάση) 120 γρ. αλεύρι ΓΟΧ 3 αυγά 100 γρ. […]
23 Ιανουαρίου 2022
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 1 μπακαλιάρος 1 λαβράκι ή μια σκορπιομάνα (όποιο από τα δύο βρείτε) 1 φανάρι ή 1 φέτα σολομό λίγες […]
24 Δεκεμβρίου 2021
Υλικά 100 γρ. συμπυκνωμένο γάλα 150 γρ. άχνη ζάχαρη 70 γρ. τριμμένη καρύδα πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής έξτρα τριμμένη καρύδα για το […]
24 Δεκεμβρίου 2021
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 225 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 220 γρ. άχνη ζάχαρη 1 αυγό 1 βανίλια 450 γρ. αλεύρι 1 κοφτό […]
13 Δεκεμβρίου 2021
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 125 γρ. κουβερτούρα 150 γρ. ταχίνι 150 γρ. χυμός πορτοκαλιού 1 σφηνάκι κονιάκ( προαιρετικά) 150 γρ. ζάχαρη μαύρη (αν […]
13 Δεκεμβρίου 2021
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά Για τη ζύμη 330 γρ. ελαιόλαδο ήπιο 120 γρ. ζάχαρη 300 γρ. χυμό πορτοκαλιού 800 – 850 γρ. αλεύρι […]
19 Νοεμβρίου 2021
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά (για 8-10 ατομικά πιτάκια) Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 50 γρ. ελαιόλαδο 10 γρ. […]
19 Νοεμβρίου 2021
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά (για το φύλλο, για ταψί περίπου 30 εκ) 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. ελαιόλαδο 250 […]
31 Οκτωβρίου 2021
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 1 κιλό χοιρινή σπάλα χωρίς κόκκαλο (εγώ το έκανα με μπούτι και βγήκε επίσης πολύ νόστιμο) Μπριος ψωμάκια ή […]
31 Οκτωβρίου 2021
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά Για το παντεσπάνι 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. ζάχαρη (1 φλιτζάνα) 30 ml νερό (2 κουταλιές της […]
31 Οκτωβρίου 2021
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 1 κεσεδάκι μικρό μανιτάρια (αν βρείτε ποικιλία μανιταριών ακόμη καλύτερα) 1 κομμάτι (όχι φέτα) καπνιστή μπιζόλα σε μικρά κομματάκια […]
16 Σεπτεμβρίου 2021
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ. 30 γρ. ζάχαρη 7 γρ. ξηρή μαγιά 275 ml γάλα 75 γρ. […]
16 Σεπτεμβρίου 2021
ΥΝΤΑΓΗ Υλικά (για 2 ατομικές πίτσες) 2 αραβικές πίτες (πωλούνται συσκευασμένες στα μάρκετ) 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας […]
29 Ιουλίου 2021
ΣΥΝΤΑΓΗ Για ένα μικρό ταψάκι (γύρω στα 8-10 κομμάτια) Υλικά (για τη βάση) 120 γρ. αλεύρι ΓΟΧ 3 αυγά 100 γρ. […]
29 Ιουλίου 2021
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά (για το παντεσπάνι) 125 γρ. αλεύρι ΓΟΧ 50 γρ. κορν φλάουρ 140 γρ. ζάχαρη 6 αυγά μεσαίου μεγέθους, χωρισμένα […]
29 Ιουλίου 2021
ΥΝΤΑΓΗ Υλικά αλμύρα ή αλμυρίκια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο χυμό από 1/2 λεμόνι 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα απαλή αλάτι […]