- Τρίτη, 23 Απριλίου
Κουζίνα
8 Απριλίου 2023
Υλικά Για το προζύμι 3 φακελάκια ξηρή μαγιά 100 ml νερό χλιαρό 20 γρ. ζάχαρη 80 γρ. αλεύρι ΓΟΧ Για τη […]
8 Απριλίου 2023
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 160 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 85 γρ. ζάχαρη 50 γρ. μέλι 3 αυγά 50 ml γάλα 450- 500 […]
24 Μαρτίου 2023
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 1 μπακαλιάρος 1 λαβράκι ή μια σκορπιομάνα (όποιο από τα δύο βρείτε) 1 φανάρι ή 1 φέτα σολομό λίγες […]
24 Μαρτίου 2023
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά Για το φύλλο 650- 700 γρ αλεύρι ΓΟΧ 1 κουτάκι σόδα αναψυκτικό 80 ml ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού […]
24 Μαρτίου 2023
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 250 ml ηλιέλαιο 125 ml ρετσίνα 500-550 γρ. αλεύρι ΓΟΧ 2 κουταλάκια baking powder 1 κουταλιά τριμμένη καρύδα Για […]
22 Ιανουαρίου 2023
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά (για 8 πίτες) 520 – 550 γρ. αλεύρι 300 ml νερό 60 ml ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ρακή […]
22 Ιανουαρίου 2023
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 100 ml γάλα 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι baking powder 250 γρ. φέτα 3 λωρίδες […]
22 Ιανουαρίου 2023
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 325 γρ αλεύρι (2,5 φλιτζάνες) 1 αυγό 1 κουταλάκι μαγιά ξηρή 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1κουταλιά της σούπας […]
26 Δεκεμβρίου 2022
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά Για το παντεσπάνι 105 γρ. αλεύρι ΓΟΧ 20 γρ. κακάο 50 γρ. κορν φλάουρ 140 γρ. ζάχαρη 6 αυγά […]
12 Δεκεμβρίου 2022
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά(για ένα ταψάκι μεσαίου μεγέθους) Για το φύλλο 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. ελαιόλαδο 250 περίπου […]
12 Δεκεμβρίου 2022
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 250 γρ μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη 150 -200 γρ. φουντούκια χοντροκομμένα 1 βανίλια 400- 500 γρ […]
13 Νοεμβρίου 2022
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά Για το παντεσπάνι 8 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 300 γρ (1,5 φλυτζάνα) ζάχαρη 200 γρ (1,5 φλυτζάνα )αλεύρι μαζί […]
13 Νοεμβρίου 2022
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 3-4 ξινόμηλα 3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη κανέλα Υλικά για τη ζύμη 1 μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 500 γρ […]
13 Νοεμβρίου 2022
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 130 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 50 γρ. […]
2 Οκτωβρίου 2022
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά (για 4 λαχματζούν) Για τη ζύμη 150 ml γάλα 150 ml νερό μισό φακελάκι μαγιά ξηρή (4 γρ.) 400 […]
2 Οκτωβρίου 2022
ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 2 κολοκυθάκια 2- 3 μελιτζάνες (όχι μεγάλες,περίπου στο μέγεθος των κολοκυθιών) 2 πατάτες 1 γλυκοπατάτα 1 κουτάκι τριμμένη ντομάτα […]