1500 παραδοσιακά τουλουμπάκια βουτηγμένα σε (κάθε είδους) σοκολάτα, 500 “σοκομπανανάκια” και 200 ξυλάκια σοκολάτας παρήγε το “Εργαστήρι Σοκολάτας” που στήθηκε στην κεντρική πλατεία της Κομοτηνής!

Το Σωματείο Καφεποτοπωλών και το Σωματείο Ζαχαροπλαστών-Μπουγατσοποιών ΔΕΝ ΕΙΧΑΝ ΤΗΝ ΕΥΘΥΝΗ ΤΗΣ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ αλλά  ανταποκρίθηκαν στο αίτημα  που τους απηύθυνε η Διεύθυνση Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης Ροδόπης, σε συνεργασία με τη Δημοτική Κοινωφελή Επιχείρηση Πολιτισμού, Παιδείας, Αθλητισμού Κομοτηνής, προκειμένου να υλοποιηθεί η προβλεπόμενη δράση για την Ευρωπαϊκή Ημέρα Σοκολάτας στα πλαίσια της “3ης Μαθησιακής Διδασκαλικής Επιμορφωτικής Συνάντησης Εταίρων”, που διοργανώθηκε στην Κομοτηνή, κατά το χρονικό διάστημα 18-22 Ιουνίου 2018,και εντάσσεται στο Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα Erasmus+ “Bringing Europe Home At School (BEHAS)”, στο οποίο συμμετέχει η Δ/νση Πρωτ/θμιας Εκπ/σης Ροδόπης, ως συντονίστρια, μαζί με ανάλογες εκπαιδευτικές δομές της Αυστρίας, της Ισπανίας, της Ιταλίας, της Λετονίας, της Ρουμανίας και της Τουρκίας.

Για όσους δεν το γνωρίζουν ο εχθρός της σοκολάτας είναι η υγρασία και η ζέστη! Γι’ αυτό και στις ελληνικές κλιματικές συνθήκες η υπαίθρια διοργάνωση μιας τέτοιας εκδήλωσης ανάγεται σε άθλο και εξαρτάται από την ποιότητα της πρώτης ύλης αλλά και την εμπειρία των ζαχαροπλαστών/παρασκευαστών.

Στην προκειμένη περίπτωση η πρώτη ύλη ήταν προσφορά της Σοκολατοποιΐας Θράκης – DOLCE CRISTA ΔΕΛΗΓΕΩΡΓΑΚΗ Β ΚΑΙ Ε ΑΕ και την ευθύνη για τις σοκολατοδημιουργίες ανέλαβαν ο Κωνσταντίνος Κωνσταντίνου και ο Δημήτρης Αδαμίδης , γνωστοί ζαχαροπλάστες της Κομοτηνής, Πρόεδρος και Γενικός Γραμματέας αντίστοιχα του Σωματείου τους,  με πολυετή πείρα και επαγγελματική δραστηριότητα στην Κομοτηνή, με έμφαση στο χώρο της παραδοσιακής ζαχαροπλαστικής.

Περίπου 2.000 μικροί και μεγάλοι Κομοτηναίοι αλλά και οι επισκέπτες από το Πρόγραμμα Erasmus+ δοκίμασαν ντόπια γλυκίσματα με τη σοκολάτα της αρεσκείας τους, αναδεικνύοντας μία άλλη διάσταση στην γαστρονομία της περιοχής καθώς ο κλάδος των ζαχαροπλαστών και των μπουγατσοποιών της Ροδόπης μπορεί να συναγωνισθεί ισότιμα τις προσπάθειες των ομόρων νομών στο χώρο αυτό (Ξάνθη-Καριόκα, Έβρο-Σκόρδο).

Να μην παραλείψουμε τα ροφήματα σοκολάτας που προσέφεραν στους παρευρισκομένους οι καφεποτοπώλες της Κομοτηνής αλλά και το φιλέτο μοσχαρίσιο μεσος σοκολάτας που ετοιμάσθηκε από τους σεφ των ΙΕΚ Κομοτηνής ως συνεισφορά στην εκδήλωση του Σωματείου Ζυθεστιατόρων.

Παρά το γεγονός ότι είχαν αποσταλεί προσκλήσεις σε όλους τους επισήμους κι επωνύμους της περιοχής μας, δεν διακρίναμε και τις ανάλογες παρουσίες (κάθε διόρθωση δεκτή).

Εάν αυτή η εκδήλωση συνδυαζόταν με την Ευρωπαϊκή Ημέρα Μουσικής ή εντασσόταν σε κάποια άλλη ενότητα εκδηλώσεων με την κατάλληλη υποστήριξη σίγουρα θα προσέφερε πολλά στην εικόνα της πόλης αλλά θα αποτελούσε και πόλο έλξης επισκεπτών…

Ίσως τα Χριστούγεννα δούμε κάποιο εργοστάσιο σοκολάτας με θρακιώτικα χρώματα…