Μεσογειακή

24 Μαρτίου 2023

Το Cookingtherapy.gr προτείνει: Ψαρόσουπα με τρία είδη ψαριού

ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά  1 μπακαλιάρος 1 λαβράκι ή μια σκορπιομάνα (όποιο από τα δύο βρείτε) 1 φανάρι ή 1 φέτα σολομό λίγες […]
22 Ιανουαρίου 2023

Το Cookingtherapy.gr προτείνει: Σφακιανή Πίτα

ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά (για 8 πίτες) 520 – 550 γρ. αλεύρι 300 ml νερό 60 ml ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ρακή […]
2 Οκτωβρίου 2022

Το Cookingtherapy.gr προτείνει:Λαχματζούν Μεσογειακό

ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά (για 4 λαχματζούν) Για τη ζύμη 150 ml γάλα 150 ml νερό μισό φακελάκι μαγιά ξηρή (4 γρ.) 400 […]
23 Αυγούστου 2022

Το Cookingtherapy.gr προτείνει:Μανιτάρια Σαγανάκι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε με ένα υγρο πανάκι τα μανιτάρια και τα κόβουμε στα 4 ή σε πιο μικρα φετάκια ,ανάλογα με το […]
23 Αυγούστου 2022

Το Cookingtherapy.gr προτείνει: Λαχματζούν Μεσογειακό

ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά (για 4 λαχματζούν) Για τη ζύμη 150 ml γάλα 150 ml νερό μισό φακελάκι μαγιά ξηρή (4 γρ.) 400 […]
27 Ιουλίου 2022

Το CookingTherapy.gr προτείνει: Ροζ Λεμονάδα

ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά  3 λεμόνια 2 ροζ γκρέιπφρουτ 1/2 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα νερό φλούδες από ένα λεμόνι 1 μπουκάλι ανθρακούχο νερό […]
27 Ιουλίου 2022

Το CookingTherapy.gr προτείνει: Κρεμμυδοκεφτέδες

ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά  130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο 100-150 γρ. φέτα […]
1 Απριλίου 2022

Το Cookingtherapy.gr: Ριζότο με μανιτάρια

ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά  1 κούπα ρύζι για ριζότο ένα κεσεδάκι μανιτάρια (εγώ βάζω ποικιλία μανιταριών ακόμη και αποξηραμένα για πλουσιότερη γεύση) ζωμό […]
1 Απριλίου 2022

Το Cookingtherapy.gr προτείνει: Κριθαράκι κατσαρόλας με γαρίδες και μπέικον

ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 15 -20 γαρίδες καθαρισμένες από το κέλυφος 3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο […]
16 Σεπτεμβρίου 2021

Το Cookingtherapy.gr προτείνει: Εύκολη πίτσα με κολοκυθάκι

ΥΝΤΑΓΗ Υλικά (για 2 ατομικές πίτσες) 2 αραβικές πίτες (πωλούνται συσκευασμένες στα μάρκετ) 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας […]
29 Ιουλίου 2021

Το cookingtherapy.gr προτείνει: Χωριάτικη πίτσα με βάση χυλό

ΣΥΝΤΑΓΗ Για ένα μικρό ταψάκι (γύρω στα 8-10 κομμάτια) Υλικά (για τη βάση) 120 γρ. αλεύρι ΓΟΧ 3 αυγά 100 γρ. […]
29 Ιουλίου 2021

Το cookingtherapy.gr προτείνει: Σαλάτα αλμύρα

ΥΝΤΑΓΗ Υλικά  αλμύρα ή αλμυρίκια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο χυμό από 1/2 λεμόνι 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα απαλή αλάτι […]
25 Μαΐου 2021

Το CookingΤherapy.gr προτείνει: Πένες με τόνο και σπανάκι

ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά  1 συσκευασία πένες (εγώ προτιμώ ολικής) 2 κονσέρβες τόνο σε νερό (τις μεγάλες, αλλιώς 3 μικρές) 3 κρεμμυδάκια φρέσκα […]
25 Μαρτίου 2021

Το Cookingtherapy.gr προτεινει: Τορτίγιες με καπνιστό σολομό

ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά (για 6 τορτίγιες) 1 συσκευασία τορτίγιες ( και η ολικής ταιριάζουν πολύ) 200 γρ. συσκευασμένο καπνιστό σολομό 1/4 από […]
1 Οκτωβρίου 2020

Η Μεσογειακή γαστρονομία σε γραμματόσημα

Το αρνάκι είναι ανάμεσα στις ελληνικές παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις που «σερβίρουν» τα Ελληνικά Ταχυδρομεία στα φετινά γραμματόσημα της Ειδικής Σειράς EUROMED. […]
12 Αυγούστου 2020

Το ελαιόλαδο Μάκρης στον επίσημο κατάλογο των προϊόντων ΠΟΠ της ΕΕ

Στον επίσημο κατάλογο των προϊόντων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης της Ευρωπαϊκής Ένωσης εντάχθηκε το ελαιόλαδο Μάκρης.  Ο Εκτελεστικός Κανονισμός με τον οποίο […]